餐饮行业商品品类繁多，调料包、包装耗材、生鲜食材、冻品...不同种类的产品因为储存条件、保质期等等不同，其供应商也不一样。

虽然可以提前采购库存，进行统一配送，但因为下游的消耗能力只能进行估算，无提前预知以及食材保鲜期限制的问题，就不可避免的导致库存资金占用大、仓库管理成本高、库存积压、食材过期风险大等问题。

在这样的背景下，餐饮企业要想实现“低库存运营”，分散经营风险，大多数会将商品采用“现采现销”的方式，由上游多个供应商（或仓库）独立为门店供货配送。




这样一来，食材的保鲜度可以最大限度得到保证，仓库的管理成本也能大大降低；不囤货，库存资金自然也就被解放出来，增加企业流动资金。

但如何根据下游订单信息，快速创建对应的采购单，向对应供应商提交采购需求？↓↓↓

云销城【以销定采】功能

“三步”助你轻松实现！

【以销定采】逻辑图



第一步：收单

平台汇总下游订单

第二步：生成采购单

【新增采购单】，选择商品，按供应商筛选销售商品进行快速采购

【选择商品销售数据】，自动按选中商品销售数量填入采购数量（不可修改），快速以销定采完成。

第三步：采购结算

利用云销城订货系统专属【结算账户系统】应用，为下游门店与上游供应商提供更高效、便捷的支付结算方式，从而达到降本增效的目的，提高采购结算效率